Trifleその日の出来事やレシピなどを気ままに綴っていきます。

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St. Valentine's Day 23:49
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    バレンタイン
    今年も手作り出来ませんでした〜、ごめんねsinさん。
    だけど愛する気持ちには変わりないです☆
    来年はきっときのこと一緒に手作りのプレゼントが出来そう。
    今年購入したのは『Le Cerisierd'amour』のCCC(シャンティー・ショコラ・キューブ)で、大きさが9cm×9cmの正方形ケーキ。
    何とも地味なケーキですが(苦笑)中はスポンジやムースなどが4層になってます。

    さてバレンタイン。
    bunnyは今までの人生で「バレンタインに告白!!」ってした事がないんですが・・きっと今日はドキドキして勝負した女の子も多いんでしょうね♪
    たくさんの素敵な恋が実りますように☆
    実は今夜はsinさんが残業で遅かったので、昨日のうちにバレンタインディナーを楽しみました。
    写真を撮り忘れてしまったのが残念なんですが・・・。
    ちなみにメニューは
    ・ごはん
    ・豚スペアリブのチェリー煮(豚スペアリブ・ブラックチェリージャム・バルサミコ酢・メープルシロップ・お醤油)
    ・マッシュポテト(じゃがいも・バター・牛乳・カッテージチーズ・アンチョビ)
    ・芽キャベツのガーリックソテー(芽キャベツ・ベーコン・ガーリック)
    ・サーモンのサラダ(レタス・スモークサーモン)
    ・・・こんなカンジ(笑)
    スペアリブはいつもマーマレードを使う事が多いんですが、中途半端に残ってたブラックチェリージャムを初めて使用。
    これ美味しい〜♪
    甘みが少ないジャムだったのでメープルシロップで甘みをプラスしました。
    マッシュポテトに使ったのは、きのこの離乳食用に準備したカッテージチーズ。
    カッテージチーズのおかげでさっぱりしたマッシュポテトになって、スペアリブとの相性も抜群でした♪

    豚スペアリブのチェリー煮
    <材料>
    豚スペアリブ
    ブラックチェリージャム
    メープルシロップ
    バルサミコ酢
    お醤油
    クレイジーソルト
    バター
    お湯
    ガーリックオイル

    <作り方>
    ‘撻好撻▲螢屬1度茹でこぼしておく。(sinさんちょっとメタボ気味なため・・笑)
    ↓,凌綉い魴擇切って、クレイジーソルトを振る。
    フライパンにガーリックオイルを熱し、△鮠討色が付くまで両面焼く。
    ぅ屮薀奪チェリージャム・メープルシロップ・バルサミコ酢・お醤油・お湯を混ぜておいて、一気にに流し入れる。
    キい煮詰まって来たら火を止めてバターを加え予熱で溶かす。
    食べる時にお好みでペッパーを振る。

    ※ガーリックオイルは今回手作りのものですが、ない場合はオリーブオイルとおろしニンニクで代用出来ます。
    ※ブラックチェリージャムを使用しましたが、ベリー系のジャムなら同じようなカンジになると思います。
    ※今回使用したジャムは甘さがかなり控えめだったんですが、使用するジャムの甘さを確認してメープルシロップを加えて下さい。
    ※分量は・・・すいません、適当です(笑)
    ※マーマレードを使う時は、マーマレードとお醤油のみで味付けは案外大丈夫です♪
    | 日記 | comments(13) | - | posted by bunny-gangale - -
    Comment








    bunnyさん、お久しぶりです。^ ^
    ハートの中に I LOVE YOU ですねぇ〜
    「フュ〜、フュ〜だよ!」って、古ーー><

    バレンタインディナーもゴージャスですね。
    我が家の今夜の夕食は旦那様のリクエストで激辛カレーでした。
    2人で汗だくで食べたあとに旦那様は甘いチョコとコーヒーを堪能してました。
    私には理解不能です…。^ ^;

    posted by koto | 2008/02/15 12:46 AM |
    おいしそ〜☆
    甘い物好きなsinさんはペロっと食べたんだろうな〜。
    うちの旦那はあまりチョコは食べないのでBIGポテチを二袋買ってあげました(苦笑)

    チェリー煮おいしそうですね〜。
    うちも今度マーマレードとかそんなのでやってみようかな。

    bunnyさんはイベントとかの時すごく素敵な料理を作ってますよね〜☆
    ほんと感心しちゃいます☆
    posted by 涼 | 2008/02/15 9:45 AM |
    おいしそうなケーキですね♪
    私は2粒のチョコレートしかあげませんでした。(^^;
    見に行く時間もそんなになくて・・・。
    作る時間はもっとないですよね・・・。(笑)
    夕食も焼きそばだったし。。。

    去年ホワイトデーの前の日に出産したので、
    お返しがありませんでした。
    今年も期待してませ〜ん。
    posted by さちこ | 2008/02/15 10:24 AM |
    うんんんん。凄く*3残念!何がって。バレンタインディナ画像が無いことですよおお。もうなんだかメニュー読んでるだけで豪華だなあって思いますよ。sinさんが羨ましいな☆
    posted by 樹理 | 2008/02/15 10:43 AM |
    bunnyさん。
    超超お久しぶりです。
    覚えてらっしゃるか不安ですが。

    ケーキ。
    まさにあたしも昨日同じの買いました。
    夫の実家へ持って行きましたw
    やべーかぶってちょっと嬉しいとテンションがあがったので
    思わずコメを。
    きのこちゃんの誕生前にコメ残して以来なので
    書いている今もビクビクしてますww
    ちなみにあたしは扶桑?犬山?のスリジェで買いました。
    posted by tomimo | 2008/02/15 12:50 PM |
    >kotoさん
    お帰りなさい〜〜〜☆
    待ってました!kotoさん復活おめでとうございます!!
    ハートの中のメッセージ、お店の人に「どうされますか?」って聞かれて、「・・・すいません、メモ帳下さい」って言った小心者のbunnyです(笑)
    でも普通に「St. Valentine's Day」って入れてもらえば良かったかな〜。
    ディナー写真はバタバタしながらだったので諦めちゃいました。
    残念、久しぶりに頑張って作ったのに(苦笑)
    お互い甘党の旦那サマをもつと、この時期見てるだけで胸焼けしちゃいますよね〜(笑)

    >涼さん
    sinさんは2日にかけて食べてたけど、最後ちょっとbunnyが頂きました♪
    もう当分チョコ味はいいや(苦笑)
    旦那サマにBIGポテチ!!!
    絶対にビールが欲しくなるなぁ♪♪
    チェリー煮は初めてやってみたんだけどすごく美味しかった!!
    マーマレードの方が無難かなぁって思うんですが、チェリーのジャムが手に入ったらお試し下さい☆
    ちなみにおおまかな作り方を追記しておきました〜。
    お料理は普段ホントに頑張ってないので、たまに手をかけてみないと(笑)
    でもやっぱりきのこのお世話をしながらなので、ちょっとずつ1日掛かりになっちゃいますよねー。
    早くお手伝いできるようになってくれないかな☆
    posted by bunny | 2008/02/15 8:14 PM |
    >さちこさん
    直前まで全く計画してなくて、作ろうかなぁ・・って思ってたけど断念しました(笑)
    来年はぜひきのこと一緒に頑張って手作りしようと思います♪
    夕ご飯はちょっと頑張ってみました。
    たまには・・・ね(苦笑)
    結局sinさんと一緒に食事が出来るのが水曜日しかないのでバレンタイン・イヴに。
    気持ちがこもってればいいんですよねー☆
    さちこさんはホワイトデイの前日ですもんね。
    我が家は別になにもないけど、毎年お返しはなしです(笑)
    お小遣い制度じゃないので、一緒に外食したり・・にさせてもらってます〜♪
    今年は・・・何食べに行こうかな。

    >樹理さん
    ね〜〜〜〜、せっかく頑張って作ったし美味しかったのに写真がないなんて。
    夕ご飯の時って、もうこの上なくバタバタしてるんですよね・・・。
    きのこのご飯が終わって、眠くなる前に自分達の食事を済ませないといけなくて(苦笑)
    いつかバレンタインディナーメニューを再現したいと思います♪
    ワンプレにしたかったので、いろいろ盛り付けちゃいましたが、とっても苦しかった〜〜〜(笑)

    >tomimoさん
    お久しぶりです〜〜〜〜!!!
    もちろん覚えていますとも!!!
    お誕生日&結婚記念日の時にお祝いコメント下さいましたよね?
    ・・・入院中だったけど(苦笑)
    そして、ケーキ一緒だなんてとっても偶然☆
    これってインパクトはあるんだけど・・・見た目地味なんですよね(笑)
    お店のショーケースに入ってるとすっごい可愛いのに、家に帰って開けたら「ん?デコレーションは?」みたいなカンジで。
    tomimoさんは犬山の方の方ですか??
    ちなみにbunnyは市橋店で購入しました♪
    またtomimoさんが思わずコメント下さるような記事を書きたいと思いますので、ぜひお時間あったら遊びにいらして下さい〜☆
    posted by bunny | 2008/02/15 8:14 PM |
    こちらに初コメです♪
    とーっても美味しそうなスペアリブ〜今度我が家でも試してみたいと思います〜!肉料理は家の旦那の担当なんだけど、帰ってきたら作ってあげようかな〜!!
    クレイジーソルトって、コスコのですか?
    posted by Mina | 2008/02/18 12:55 AM |
    >Minaさん
    わ〜〜〜
    コチラにまでありがとう!!!
    スペアリブは案外よくつかう食材なんだけど、普段はマーマレードが主流。
    でも今回は使いきりたかったブラックチェリーのジャムを使ってみました♪
    肉料理は絶対に男の人が作ったほうが美味しいですよねー。
    クレイジーソルトは、たぶんコスコのと同じもので間違いないと思います。
    ちなみに日本ではコストコって言うよね(笑)
    あ、bunnyの住んでるトコロには残念ながらIKEAもコストコもありません〜〜(涙)
    IKEAの商品で欲しいものたくさんあるのにぃぃぃぃ〜〜〜!!
    posted by bunny | 2008/02/18 2:10 PM |
    bunnyさんの住んでる所には両方無いんですね〜淋しい〜!!
    でも、クレイジーソルトがコストコ(日本名 笑)でしか売ってないと思ってたから、良い情報聞きました〜!あたしも、探して見ようかな〜。いつも調味料のコーナーは素通りしてるので(笑)

    IKEAも、コスコも出来ると良いですね〜!!アメリカの調味料などで欲しい物があったら是非言ってくだぁいね〜送りますよ〜!!!
    posted by Mina | 2008/02/18 4:48 PM |
    >Minaさん
    ホント両方ないなんてとっても寂しいです〜。
    IKEAのサイトはよく見てて、いいなぁ、可愛いなぁ・・っていつも羨ましく思ってます(苦笑)
    オンラインショップでもやってくれればいいのにぃ〜〜!!
    クレイジーソルトは案外今は普通のスーパーでも見かけますよ。
    昔は業務用スーパーにしか置いてなかったんだけど。
    名古屋あたりにでもIKEA出来ないかな(笑)
    posted by bunny | 2008/02/19 1:47 PM |
    テヘヘ・・・
    お言葉に甘えてまたきてみました。
    そうですー。
    犬山なんです。
    だからこの辺のお店は大体出没してますw
    カーレって知ってます?
    そこのランチ美味しいですよ。
    ベビちゃん連れたママさん結構みえますしどうでしょう?

    そしてコメントしましたー。
    でも何かテンパっちゃって。
    で遊びに行きづらくなってたんです。
    でももうこれでガッツリ遊びに行けますw

    どうぞ宜しくお願いしまーす☆
    posted by tomimo | 2008/02/20 1:52 PM |
    >tomimoさん
    またまたありがとうございます☆
    犬山だと我が家からはどうかなー、1時間ぐらいかな?もう少しかかるかな?
    でも何度か成田山には行った事あるし、小さい頃「お菓子の城」にも行った事が(笑)
    オススメのお店、今検索してみたらオシャレなカンジですね♪
    子連れでカフェってなかなか勇気が出ないんですが、場慣れはしてもらいたいなーって思ってます。
    ぜひぜひまたオススメ情報などもお待ちしております!!
    posted by bunny | 2008/02/20 10:21 PM |
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