Trifleその日の出来事やレシピなどを気ままに綴っていきます。

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今夜のご飯 21:31
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    3/20晩ご飯今日はランチもヘルシーだったので、ガッツリ食べたい気分ではありましたが・・そこはちょっとだけガマン(笑)
    一応お野菜がたっぷり摂れるおかずを作りました。
    丼はご飯が進んでしまって失敗だったかな〜とは思うけど、美味しかったので良しとします(苦笑)

    ☆MENU☆
    ・鶏そぼろ丼(鶏胸ミンチのそぼろ・炒り卵・チャービル)
    ・野菜スープ(昨日の残り)
    ・生春巻き(カニカマ・黄パプリカ・春菊・春雨・レタス)
    そぼろ丼普段は合挽き肉で作ってしまう我が家のそぼろ丼ですが、今回は鶏胸ミンチを使用。
    これでもちょっとはカロリー違うし、自分の小さな努力を褒めてあげます(笑)
    味付けはお酒・お醤油・みりん・お砂糖・おろし生姜。
    炒り卵はほんの少しのお砂糖とお塩。
    ご飯はお茶碗に軽く1膳です。

    野菜スープ昨日の夕ご飯の残りをアレンジもしないでそのまま出しちゃいました(笑)
    今日は煮込みすぎて全てトロトロ〜。
    キャベツなんて噛まなくてもお口の中でペーストになるぐらい柔らかくなってました。

    生春巻き野菜重視の生春巻き。
    カニカマと、薄くスライスした黄色パプリカ、生の春菊・茹でてナンプラーをかけておいた春雨・レタスを巻きました。
    初めて春菊を具に使ってみたけど、生春巻きに良く合ってて大成功♪
    我が家はパクチー平気だけど、春菊の香りも美味しかった〜!!
    シャキシャキお野菜が美味しく頂ける1品です。
    ちなみに今日の生春巻きのタレは、チリソースとゴマドレの2種類。
    | 夕食 | comments(5) | - | posted by bunny-gangale - -
    Comment








    パクチーダメなんだよね…あれ。。゛(ノ><)ゝ ヒィィィカメムシ食べてるみたいで(笑)
    カニカマはね、ラルが狂います(笑)
    鶏そぼろ丼はbunny家の定番だよねぇ。卵がやっぱ美しいんだよ。野菜スープもトロトロ最高だね♪
    卵天使のお腹に卵が居るんだよ!!!スゲーよね!!叔父ちゃん楽しみさ♪ゞ( ̄∇ ̄;)ヲイヲイ誰が叔父ちゃんだよ!!
    posted by 五十六 | 2007/03/21 12:05 AM |
    おぉ〜〜ヘルシー料理だ〜。
    鶏のそぼろもおいしいよね〜〜。
    私は鶏のそぼろのほうがすきかな!?
    野菜もたっぷりでいい食卓だね。
    posted by NAOKO | 2007/03/21 12:54 PM |
    >五十六さん
    パクチー、やっぱりカメムシだよね(笑)
    キュウリとかスイカとかの瓜系があまり得意じゃないbunnyが「カブトムシの味がする」って言うのと一緒だね♪
    なんとなく「ヘルシーに・・」って思うとメニューがなかなか出てこなくて悪戦苦闘してます。
    いかに今までが高カロリーだったか(苦笑)
    卵天使・卵伯爵・卵男爵に囲まれて、コレで我が子が卵アレルギーだったら泣くに泣けない〜!!

    >NAOKOさん
    なんとなく「お肉がない」って食卓に慣れてなくて(笑)
    しかもお昼に食べたランチがお肉料理のないとってもヘルシーなメニューだったから、鶏そぼろでガマン♪
    でも、合挽きで作るよりさっぱりしてて美味しかったかも〜!!
    今日はね・・・ちょっと忙しかったから市販の冷凍食品の揚げ物が出ます。
    大目に見て〜(苦笑)
    posted by bunny | 2007/03/21 5:12 PM |
    こんにちは〜

    長女の時(二人目妊娠時)沢山食べられるように食材を考えていた事を思い出しました。

    やっぱりひき肉・・・赤身を自家製でミンチにして料理に使っていました。
    そこまでして食べなくてもいいじゃん!!って感じでしたが、あの情熱・・・今もあればやせられるんですよね( ̄∇ ̄;)ハッハッハ

    なんとなくsinちゃんのほうが丼の中身が少なく見えるのは気のせいね(笑)
    posted by oko | 2007/03/21 5:27 PM |
    >okoさん
    そんなに動いてなくてもお腹は時間通りに減ってくるんですよね〜・・(汗)
    挽き肉も、合挽きミンチの冷凍ストックを横目に鶏ミンチを購入して来ましたよ。
    でも、このトコロの食事で、sinちゃんの体脂肪率にほんのちょっとだけど変化が!!
    こんな事ならもっと普段から気をつけておけば良かったと、今更ながら思います。
    丼の中身・・・あっっっ!ホントだ!少なく見える!!
    ホントにbunnyの方が多かったのかな・・(焦)
    posted by bunny | 2007/03/21 6:47 PM |
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