Trifleその日の出来事やレシピなどを気ままに綴っていきます。

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ちょっとヘルシーご飯 19:58
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    3/19晩ご飯今回ちょっとだけおうちご飯の見直しと言う事で、少しヘルシー気味な食事にしてみました。
    体重を落とすだけの「ダイエット」と言うよりは、お野菜中心の健康的な食事を目指そうかと。
    もちろん間食を控えたり、食べる量も考えなきゃいけないんですが、食事の質はbunnyの責任だしな〜(苦笑)
    でも、「楽しく」と「美味しく」を優先したいと思います♪

    ☆MENU☆
    ・黒米ご飯(sinちゃんもbunnyもお茶碗半分でおしまい)
    ・冷しゃぶサラダ(豚肉・レタス・春菊・ブロッコリー・トマト)
    ・長芋焼き(長芋・かつおぶし・ネギ・醤油)
    ・野菜スープ(キャベツ・ニンジン・ジャガイモ・エノキ・マッシュルーム・ニンニク)
    ・ナマコのみぞれ酢(ナマコの酢の物・大根おろし・一味唐辛子)
    冷しゃぶサラダだいたい普段ならガッツリコッテリの炒め物をチョイスしてしまうトコロですが・・・、今回は冷しゃぶにしてみました。
    季節感はゼロだけど、暖かいお部屋で食べるんだから大丈夫♪
    お野菜は昨日sinちゃんの実家で頂いたレタス・春菊・ブロッコリーをたっぷり使いました。
    野菜たっぷり、お肉はサッパリ。

    長芋焼き長芋をすりおろして、フライパンでお好み焼きのように焼いたモノ。
    長芋自体に味付けはしてません。
    ゴマ油少々で両面焼いて、今回はお皿の形に合わせて二つ折りにしました。
    上からかつおぶしとネギを散らして、お醤油を少しかけて頂きます。
    フワフワのモチモチで、満腹感も十分です♪

    野菜スープお肉一切ナシの野菜スープ。
    キャベツも大きいのをsinちゃんの実家で頂いたので、惜しげもなく使わせて頂きました(笑)
    その他ニンジン・ジャガイモ・エノキ・マッシュルーム・ニンニクの素材の旨みをしっかり煮込んで引き出してます。
    味付けはほんの少しのコンソメスープの素と、塩・コショウのみ。
    たっぷり食べてもどこか安心出来るメニューです。

    ナマコのみぞれ酢昨日sinちゃんママにさばいてもらった新鮮なナマコ。
    お酢とお醤油、柚子で味付けしてもらった状態で頂いて来たので、食べる直前にお酢と大根おろし、一味唐辛子を加えただけです。
    見た目はグロテスクでも、このコリコリの食感は好き♪
    さすがに触れないけど(苦笑)
    | 夕食 | comments(8) | - | posted by bunny-gangale - -
    Comment








    ヘルシーメニューいいですね!
    私も最近、ついつい揚げ物やお肉料理ばかりになってしまって気をつけなきゃって思いつつ、なかなか実行できずにいます><
    つい最近友達のご主人が糖尿病(私とおんなじ歳の夫婦なんですよ!)になって入院しちゃったんですが、そんなこともあってほんとに毎日の食生活には気をつけなきゃーって思いました!

    気をつけなきゃって思ってすぐに実行できるbunnyさん♪
    すてきです♪♪
    posted by cocana | 2007/03/19 8:11 PM |
    ナマコ!!
    ワタシ、実はまだ一度も食べたことがありません^^;
    コリコリとした食感は、なんとなく想像できて、
    しかも美味しいんだろうな〜って思うけど、
    どうしても口に運ぶことが、出来ない〜!!笑
    でも、たぶんナマコって言われず、黙って出されたら、
    パクパク食べてしまえる気が。
    第一印象って、やっぱりすごいインパクトあります。笑
    posted by Jill | 2007/03/19 9:31 PM |
    ウヒャ━━━━━━ヽ(゚Д゚)ノ━━━━━━ !!!!!ナマコ!!!コレで酒が飲みたい!!!
    グロテスクなモノほど美味いは鉄則なのです(笑)
    触れないbunnyさんに乙女を感じる叔父さんは嫌いですか?ゞ( ̄∇ ̄;)ヲイヲイうるさいよ!!
    posted by 五十六 | 2007/03/19 11:14 PM |
    >cocanaちゃん
    お久しぶり〜♪♪
    忙しい毎日、体調はいかがですか??
    我が家はご覧のように食事の見直しが必要になって来ましたよ・・(苦笑)
    さすがに20代と30代の違いを見せ付けられたような気分。
    今までのbunnyの作る料理を見てると、「太っても仕方ないかな〜」ってメニューが多いのも確か。
    あとはsinちゃんの甘党が少し控えめになれば・・(笑)
    糖尿病とか、高血圧などなど、生活の改善でなんとか予防できる病気もあるもんね。
    って思いながら、sinちゃんの今朝の朝ご飯は「おはぎ」でした(涙)

    >jillちゃん
    おはよ〜♪♪
    ナマコ未体験のjillちゃん、絶対に食べれるんだよ。
    お酒にも合うし、きっと大丈夫なんだよね。
    ただ・・・あのグロテスクな姿、何とかならないかな〜(苦笑)
    あの衝撃的な姿を見た上で箸をつけれるbunnyも変だけど、きっと食わず嫌いの人も多いと思う。
    触れないからsinちゃんママにお願いしちゃったけど、やっぱり触れてブツ切り出来るsinちゃんママを尊敬します♪

    >五十六さん
    ナマコ、美味しいのにね〜♪
    なぜあの姿なの・・?(笑)
    コリコリでヌルヌルで美味しいのに触れない!!
    たぶん慣れちゃえばナマコで遊べるぐらいだと思うんだけど、まだその勇気がありません(苦笑)
    posted by bunny | 2007/03/20 8:45 AM |
    ダイエット私もいろいろしてきたけどやっぱりおいしく楽しんでしないと続かないし無理がかかるからね。
    うんうん。
    夜ご飯なら野菜を多めに豆腐なんかを加えるといいかもね。
    健康的に美味しくね(^^)
    posted by NAOKO | 2007/03/20 9:46 AM |
    >NAOKOさん
    おはようございます♪
    ダイエットって、上手くいった試しがないんですよ(苦笑)
    実際「痩せる」って、体重が落ちるだけじゃダメですもんね。
    食べる事が何より大好きなbunnyだから、ご飯が楽しくなくなるのは許せない!!
    でもNAOKOさんダイエットなんて必要ないでしょ??
    一度しかお会いしてないけど、すっごく華奢だったイメージ。
    さて、今日は病院の前にsinちゃんママとランチ行って来ます(笑)
    posted by bunny | 2007/03/20 11:08 AM |
    こんな風に楽しく素敵に美味しくのダイエットメニューなら良いですわ(*^^)

    現長女を妊娠中は、夜はさておき昼はダイエットもりもりメニューで、野菜の風味だけの煮物とか、野菜たっぷり素麺とか、もりもり食べていました(笑)

    やっぱり、体重で怒られるのが怖くて(;´▽`A``

    我が家ものダイエットメニュー・・・すでに挫折状態です。。。
    posted by oko | 2007/03/20 6:22 PM |
    >okoさん
    コチラにもコメントありがとうございます♪
    ダイエットと言いながら、やっぱり目先の誘惑には弱いのが困り物です(苦笑)
    実際病院では7kg〜10kgぐらいで押さえましょう・・なんて言われながら、すでにギリギリまで増えてしまってますよ〜。
    先生が物静かな人なので、叱られると言うよりは呆れられる(汗)
    さて・・・ヘルシーメニューがいつまで続けられるかが問題です。
    posted by bunny | 2007/03/20 6:57 PM |
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