Trifleその日の出来事やレシピなどを気ままに綴っていきます。

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カンパーニュ 12:44
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    カンパーニュ今日は検診とは別で病院に行くため、お仕事はお休みを頂きました。
    予約が午後からなので、午前中はお洗濯とパン作りに没頭しました♪
    またまた久しぶりのパン作り。
    sinちゃんからリクエストされてたカンパーニュを焼きました。
    現在お部屋の中が香ばしいパンの香りで包まれてます。
    お腹の我が子もグニュグニュ動いて反応してますが、「食べるのはパパが帰って来てから」って言い聞かせてます(笑)

    みかさんの手づくりパンのある楽しい食卓
    今回参考にしたレシピは「みかさんの手づくりパンのある楽しい食卓」です。
    bunnyの持ってる発酵カゴが大きいので、分量は本の分量の2倍で作りました。
    ちなみに今回はレーズンも入れてアレンジしました。
    今まで作ったカンパーニュも良かったらご覧下さい♪(その1)(その2)(その3
    クープクープのアップ(笑)
    生地を8分程捏ねてからレーズンを入れたんですが、発酵途中でレーズンが落ちてしまう事もなく、無事に焼き上がりました♪
    ショートニングは使わず、ナイフでクープを入れてからバターを少量乗せました。

    模様発酵カゴの模様もちゃんと付いてくれました。
    生地と同様、全粒粉を使用しています。
    かなり大きなカンパーニュが出来上がったので、sinちゃんにはしっかり食べてもらわなきゃ!!
    | パン | comments(7) | - | posted by bunny-gangale - -
    Comment








    こんちは〜。
    赤ちゃんは順調かな???
    ええ具合にクープも開いてるね。
    ライ麦とか全粒粉とかの雑穀が入ったハードパン大好きです。
    形成する籠をいつか買おうと思っています((*'д'*))
    posted by OL2 | 2007/02/22 1:24 PM |
    >OL2さん
    これから病院に向かいます〜♪
    デジカメと携帯持って、撮影する気満々なんだけど・・・そもそもさせてもらえるんだろうか(汗)
    クープは今回が1番の出来だった気がします。
    sinちゃんから「固いパンが食べたい」って言われてたので、やっとこさ作りました。
    この発酵カゴも、今行ってる会社の取引先メーカーで買ったから、案外安かったですよ〜♪
    良かったら買っておきますよ〜(笑)
    posted by bunny | 2007/02/22 1:46 PM |
    おぉ!クープね、クープ(笑
    私ももう理解できるよ(^^) 去年の私ならクープ(・・?
    だったけど。
    と、無理やり会話に入るのはやめて、bunnyさんのマタニティライフ、楽しそうだね〜♪思ったよりどう?思ったよりキツイ?思ったよりふんわり?思ったよりーハッピー?
    どんなかんじなんだろう、これは経験しないと分からない楽しみなんだろうね。
    神聖な時間だなー♪
    posted by door | 2007/02/23 2:29 AM |
    きれいなカンパーニュになってるね
    断面もきになるな〜。
    sinさん早く帰ってこ==い。
    赤ちゃんもそう願ってたりして。
    病院は貧血のほう!?
    大丈夫だった!?
    posted by NAOKO | 2007/02/23 2:26 PM |
    >doorさん
    クープ、クープ(笑)
    ようやくbunnyもクープらしいクープに出逢えました♪
    そして、マタニティライフは思ったより普通ですよ。
    さすがに絶対安静の時や、つわりの時は「おいおい、これからどうなっちゃうの?」って思った時期もありましたが。
    今はすっかりなんでも食べれるし、もちろんまだ普通に仕事に行ってるし、たまには残業までやっちゃうし(苦笑)
    ただ、やっぱり家族や周りの協力に変化ありです。
    「ありがたいな〜」って思うと同時に、「1人じゃないんだな〜」ってお腹の中の命を実感したり。
    10ヶ月しかない妊婦生活、もう少し楽しもうと思ってます☆

    >NAOKOさん
    今回が1番上出来でした!!
    早速今朝の朝ご飯で食べたんですが、朝の忙しさに負けて写真は撮れず・・。
    明日のお休みブランチ?朝ご飯にも食べる予定なので、忘れずに断面写真撮りますね〜。
    病院は、4Dエコーのために診察時間外に行ってたんですよ。
    心配かけてごめんなさい&ありがとうございます!
    結局まだ週数が早くて分かりにくかったんですが、bunnyもベビも元気です♪♪
    posted by bunny | 2007/02/23 11:04 PM |
    綺麗なカンパーニュですねw
    この間、クオカで発酵籠買ったのにまだ1度も作っていないの〜。
    4Dはいっぱい撮ってもらった??
    うちの病院だったら、私が代わりに撮ってあげるのに・・・bunnyさんがデジカメ構えている姿を想像するだけで笑みがこぼれちゃいます(笑)
    posted by ちーちゃん | 2007/02/24 6:38 PM |
    >ちーちゃんさん
    カンパーニュ、我が家の人気メニューなので普段から作りたいんですけどね(笑)
    なかなか重い腰が上がりません。
    今回は久しぶりだったけどちゃんと発酵も進んでくれて出来ました〜♪
    4Dは長い時間かけて撮ってもらったんですが・・まだ週数が早かったようです(苦笑)
    仰向けになった状態で、重いデジカメ持って撮るのは難しかった〜!!
    こう言う時は軽くて小さなデジカメが必要ですね(笑)
    posted by bunny | 2007/02/25 3:39 PM |
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