Trifleその日の出来事やレシピなどを気ままに綴っていきます。

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異国ディナー 21:23
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    6/24晩ご飯今夜はアジアンっぽく、エスニックっぽく、異国っぽいご飯になりました♪
    デザートも作ったんだけど・・満腹だから今夜は食べれそうにないな〜。
    アップは明日の予定です。

    ☆MENU☆
    ・ピリカラアジアン焼きそば(豚ミンチ・キャベツ・チンゲン菜・ニンジン・ニンニク・豆板醤・コチュジャン・焼き肉のタレ・醤油・お砂糖・塩・コショウ・ナンプラー・ネギ・目玉焼き)
    ・サラダ(スライストマト・レタス)
    ・ジューシーチキン(ガーリックパウダー・チリパウダー・クレイジーソルト・オリーブオイル・レモン・パセリ)
    焼きそばプレート焼きそばとサラダのワンプレート。
    焼きそばはいろんな調味料でアジアンな雰囲気を出しました♪
    ホントはニラとかパプリカとかあればもっとそれっぽかったんですが・・野菜室には残り野菜しかありませんでした(苦笑)
    最初に野菜のみ、挽き肉のみで別々に炒めます。
    最後に麺と合わせてもう一度炒めて出来上がり。
    挽き肉を炒める時に、ほとんどの調味をしてしまうので、あとはとっても簡単です。

    ジューシーチキン大きめの鶏もも肉を1枚そのまま焼き上げます。
    フォークなどで穴を開けて味が染み込みやすいようにするのが唯一のポイント♪
    下味でガーリックパウダー・チリパウダー・クレイジーソルトを使います。
    焼く時はオリーブオイルを少し多めにして、皮目からこんがりと。
    お好みで食べるときにチリソースやレモンをかけます。
    表面はカリカリ、中はとってもジューシーで美味しかった〜!!
    | 夕食 | comments(5) | trackbacks(0) | posted by bunny-gangale - -
    Comment








    こんばんは、bunnyちゃん。
    アジアンなご飯、とっても美味しそう。
    またまた目玉焼きも綺麗だし。

    我が家は今日2人でお買い物に出かけ
    夕食はお総菜を買ってきて手抜きです。
    こんな夕食も良いですが
    ちょっと主婦としては気が引けますね。

    パン作りにデザート作りまでしちゃう
    bunnyちゃんを見習わなくては。
    posted by kirakiraboshi | 2006/06/24 11:19 PM |
    この細麺好きかも♪こういう不安定な土台に目玉焼きを載せて破れない位の焼き加減って難しいよね??難しくない??(笑)
    ウチの地域は焼きそばの街って言われて、焼きそば屋が多いんですけど、全然惹かれないんだよね(爆)
    bunnyさんの焼きそばには惹かれまくりだけど♪
    posted by 五十六 | 2006/06/25 12:46 PM |
    >kirakiraboshiさん
    味付けがアジアンだったり、エスニックだったり・・って言うのが大好きなんです♪
    たぶん得意な調味方法なのかも(笑)
    実は今回の目玉焼き、黄身の表面が少し乾いてしまってるんですよ〜。
    写真でもシワシワになってる(苦笑)
    目玉焼きはいつも最後に作るのに、順番間違えて早い段階で作ってしまいました〜。
    お惣菜、bunnyもたまに利用してますよ♪
    毎日お惣菜じゃ飽きちゃうし、お金もかかるし、主婦としての罪悪感もちょっとあるけど、たまに食べると美味しいんですよね。
    それに、普段やらない味付けや組み合わせを勉強出来たりするし。
    パン作り&デザート作りはストレス解消です♪♪
    他に解消する術を知らないだけです(笑)

    >五十六さん
    焼きそばの蒸し麺っていろいろありますね〜。
    縮れてるのもあれば、ストレートの太麺もあるし。今回のはストレートの細麺でした♪
    目玉焼き、ちょっと今回は失敗なんですが・・・でも案外いつも不安定なトコロに置いても破れないかも。
    フライパンをしっかり熱して、タマゴを割り入れて、それからは弱火で蓋をしないで放置してます♪
    焼きそばの町!!魅力的ですよ〜♪♪
    岐阜はなかなか見所や名物がないんです(苦笑)
    コチラでは「焼きそば屋」ってないかも〜。
    posted by bunny | 2006/06/25 1:10 PM |
    表面のしわしわは、割れないように調整したから出来たと思った(笑)何を仰る!岐阜には養老天命反転地があるじゃん!!(笑)ホント行きたいですよ。
    posted by 五十六 | 2006/06/25 1:48 PM |
    >五十六さん
    シワシワ・・そう言っておけば良かったのか〜(笑)
    バカ正直に白状しちゃいました!!
    岐阜と言えば「養老天命反転地」♪♪フラフラになったんだった(苦笑)
    鵜飼も有名だけど、bunnyは未だに鵜飼舟に乗った事ないんですよ〜。
    posted by bunny | 2006/06/25 2:41 PM |
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