Trifleその日の出来事やレシピなどを気ままに綴っていきます。

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大好物ディナー♪ 22:14
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    3/13晩ご飯今夜は我が家の大好物ディナー♪
    昨日sinちゃんママがハンバーグを捏ねて持たせてくれました。
    それを焼いて煮込んだだけ(笑)
    ハンバーグが美味しいので、出来るだけシンプルな味付けにしました。
    そしてサラダのレタスも、スープの芽キャベツもsinちゃんの実家で収穫してもらったもの。
    こんな食事が1番贅沢だな〜♪
    もちろん大得意のワンプレです。
    とっても美味しくて、bunnyもハンバーグ2個食べれそうなカンジだったけど・・そこはちょっぴり我慢(苦笑)

    ★MENU★
    ・ご飯
    ・煮込みハンバーグ(ハンバーグ・ホールトマト・ブラウンマッシュルーム・ニンニク・ローリエ・赤ワイン・ウスターソース・コンソメ・ミックスペッパー・ハーブソルト)
    ・サラダ(サニーレタス・黄色&オレンジのパプリカ・サウザンドレッシング)
    ・スープ(芽キャベツ・ペコロス・コンソメ・パセリ)
    煮込みハンバーグハンバーグはオリーブオイルで両面こんがり焼きます。
    一度取り出して、肉汁が残ったフライパンに赤ワイン・ホールトマト・ニンニク・ウスターソース・ローリエを加えて火にかけます。
    ミックスペッパーとハーブソルト・コンソメで味を整えて、ハンバーグを戻して煮込むだけ♪
    マッシュルームはスライスして入れました。
    普段は真ん中をくぼませたりして焼きますが、今回はふっくら形を整えてみました。

    サラダサニーレタスは食べやすく手でちぎります。
    パプリカはスライス。
    とっても簡単だけど「野菜食べてる〜!!」って素直に実感出来ます(笑)

    スープ最後にシンプルなコンソメスープ。
    芽キャベツはsinちゃんママが茹でて冷凍しておいてくれました。
    ペコロスは皮をむいて上下を少しカット。
    どちらも柔らかくなったら出来上がりです。
    今回は芽キャベツの下茹でも必要なかった分、とっても簡単に作れました。
    そうそう、仕上げのパセリも頂き物です(笑)

    明日の朝ご飯は早速ホットサンドにする予定♪
    写真は・・朝は撮れるかどうか微妙な忙しさなので、アップ出来なかったらごめんなさい(苦笑)
    | 夕食 | comments(7) | trackbacks(1) | posted by bunny-gangale - -
    Comment








    私もハンバーグ大好物!
    そして煮込みハンバーグが一番好き〜♪♪
    そっかそっか、ホールトマトを使ったソース!
    これは一度作ってみないとダメだな(笑
    サプライズ!ホント良いママン&パパンだね。
    きっとbunnyちゃんにメロメロなんだろうな♪♪
    posted by Jill | 2006/03/13 11:01 PM |
    わぁ(*^_^*)相変わらずカフェのようなディナ〜!!
    うらやましぃぃです(^^;)
    にゃのんはいつも、「ごはん!」「おかず!」のような晩御飯なので、よくパパに「たまには味噌汁が飲みたいな〜・・・」なんて言われてます(苦笑)
    bunnyさんのように、見た目にもそしてもちろんお味もデリーシャスなご飯が作れるように頑張ります(^^ゞ
    posted by にゃのん | 2006/03/13 11:19 PM |
    変なところに反応しちゃいました。
    ペコロス食べたい・・・串焼きで食べたい・・・。
    芽キャベツとペコロスのスープかぁ〜
    うーん、それも美味しそう♪

    ホットサンドメーカーをブログ内フリマで
    お友達にあげちゃいました。
    ホットサンド大好きなのに・・・なんであげたんだろう(笑)
    ホットサンドも食べたいなぁ〜。。。
    posted by oko | 2006/03/14 2:57 PM |
    昨日、bunnyさんのブログを発見しました(o^▽^o) 
    ちゃきも美味しいものを食べる事・・・だぁぁぁい好き!!bunnyさんの手作りご飯見てると、気持ちがポカポカしてきて、すっごく幸せな気分になる☆幸せが伝わってきます☆☆きっと、楽しい毎日なんだろうな。。。♪って(*^ー')b
    ちゃきは、今度大学4年で、今は双子の妹と2人暮らし中!!2人とも食べる事大好きだから、おいしいお店を見つけたり、毎日交代でお料理したり楽しんでます((>▽<))
    これからも、お料理参考にさせてください((*^Ц^*))

    妹のちぃと「食器もかわいいよねぇ〜☆」って話してたんです!食器類はいつもどんなところで買ったりしていますか?もし良かったらでいいので教えてください)o^○^o(
    posted by ちゃき☆ | 2006/03/14 3:21 PM |
    こんにちは。
    プクッとしたハンバーグで美味しそう。
    ソースも自家製でそんなに簡単に出来るのねん。
    そしてスープの中のベコロスってナンだ?
    posted by OL2 | 2006/03/14 3:38 PM |
    煮込みハンバーグがとっても美味しそうだ〜♪
    煮込んじゃうから、厚みがあっても全然OKなんだね。
    芽キャベツのスープもコロコロっとしててかわいいなぁ♪
    bunnyさんのプレートごはんは食欲そそりますなぁ。^^
    posted by あおい | 2006/03/14 6:51 PM |
    bunnyさん、こんにちわ♪
    きれいな色のソース
    レストランのご馳走みたいでとっても美味しそうだわ〜
    実は我が家も先日食べたばかりでして・・・。
    まだ画像が出来てないのでUPしてませんが
    あとからTBさせて下さいね(^-^)
    posted by sumire* | 2006/03/14 7:31 PM |
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    こちらは「煮込みハンバーグ」です。 ソースのベースにはカットトマトを使いましたが デミグラスソースの濃厚な風味と違い、 ちょっとライトな感じに仕上がりますね。 カリフラワ
    | sumire*cafe | 2006/03/16 11:24 AM |
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