Trifleその日の出来事やレシピなどを気ままに綴っていきます。

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アジアンランチ 12:46
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    今日bunnyはお仕事お休みの日♪
    お天気だったので、お布団を干してゆったり。
    それでもやっぱり時間通りにお腹が空いてきます(笑)
    素麺チャンプルー本日のランチは素麺チャンプルー。以前作ったものはコチラ。今回は調味料にナンプラーとレモン汁を加えて、最後にスイートチリソースもかけてみました。
    ふわふわのスクランブルエッグもトッピングして、ゴマも振りかけました。
    なんとなくアジアンな風味で、個人的に大ヒットでした♪
    素麺チャンプルー
    <材料>
    素麺 1把
    ニンジン 3cmぐらい
    エノキ 適量
    青ネギ 適量
    ロースハム 適量
    サラダ油 少々
    塩・コショウ 少々
    ナンプラー 大さじ1
    ダシ醤油 大さじ1
    レモン汁 少々
    鶏がらスープの素 少々
    タマゴ 1個
    スイートチリソース お好みで
    白炒りゴマ お好みで

    <作り方>
    〜婆佑鱶Г任襦
    ▲好ランブルエッグを作っておく。
    フライパンにサラダ油を熱し、切った野菜とハムを炒める。
    た綉い鮴擇辰秦婆佑鬮のフライパンに加えて更に炒める。
    ツ缶N舛鯑れて味を整える。
    Δ皿に盛り付けて、スクランブルエッグを乗せ、お好みでチリソースとゴマをかける。

    お野菜はその時あるもので。お肉は鶏でも豚でも挽き肉でも良さそうです。
    それにしても良いお天気で気持ちいい〜♪
    ・・眠くなってきたぞ・・(苦笑)
    | 昼食 | comments(6) | trackbacks(0) | posted by bunny-gangale - -
    Comment








    なんかヘルシーなお昼。
    私もヘルシーなものを食べるようにしないと〜〜。
    最近体重が。。。
    お菓子ばっかり焼いてるからかな〜〜。
    posted by NAOKO | 2006/01/12 2:06 PM |
    お昼からステキなランチメニューなのですヽ(=´▽`=)ノ

    ケータリング出来ませんかね(笑)
    我が家は今日からお弁当になりましたよ。
    自分で作ったお弁当食べても全然おいしくない!!
    届けてください♪bunnyさん♪
    posted by oko | 2006/01/12 3:19 PM |
    わ〜ん!とっても素敵なランチ☆
    こ、これはどこに行ったら食べられるんだろう(゜ρ゜)?
    ふわっふわのスクランブルエッグ!!さすがbunnyさん!卵の固まり具合が
    本当に絶妙で、とってもとっても美味しそうです♪
    私もケータリングお願いします(笑)

    ところで昨日の晩ご飯のピンクのご飯がたらこご飯に見えたのは私だけ・・??
    sinちゃんさんお大事に・・痛いの早く治りますように☆
    posted by momo | 2006/01/12 4:31 PM |
    おお〜!おいしそう。
    私も今日のランチは友人とタイ料理屋さんで、
    ミーゴレンやカオパッタイを食べてきたところ。
    こういうのってビール飲みたくなる味ですよね〜…
    って、私は昼間っから当然のように飲んできちゃいましたが。。

    posted by cucci | 2006/01/12 5:50 PM |
    今日、お休みだったんだ〜♪
    素麺チャンプルー、こんなの初めて見たよ!
    ナンプラーとレモンは何となく分かるけど
    スイートチリソースをプラスするといったい
    どんな味になるんだろう〜(*_*)カフェ飯っぽくて
    かわいいご飯(^^)
    posted by door | 2006/01/12 6:42 PM |
    >NAOKOさん
    素麺、あと3把を残すのみとなりました〜♪
    実は1人ご飯の時とか、良くにゅうめんにしたりして食べてたんですよ。この道のりは長かった・・(苦笑)
    bunnyもかなり高カロリーな食生活だったから、そろそろ本気で戻さないとな〜。
    NAOKOさんのお菓子はいつでも頂きます♪(笑)

    >okoさん
    素敵ですか〜?ありあわせでチャチャっと作っちゃいましたよ〜(笑)
    ケータリングですか!!北海道まで持って行くのは冷めてしまうので、もし良ければbunnyが出張シェフ致します♪
    そのかわり夜は鍋を囲んで酒盛りになりますが良いですか〜??(苦笑)
    お弁当作りもご苦労様でした♪

    >momoさん
    ぜひぜひ一緒に食べましょう♪♪残ってる素麺の消費メニューなんですが、かなりヒットですよ〜。
    卵大使のbunnyとしては、火加減にはウルサイです(笑)
    加熱は一瞬で、あとはほとんど予熱で固める程度。
    たらこご飯、そう見えますね〜!!鮭をほぐしてたら細かくなりすぎて、ピンク色のご飯になっちゃったんですよ(苦笑)
    sinちゃんの足はもうへっちゃらみたいですよ〜♪
    お気遣いありがとうございます!!

    >cucciさん
    ランチいいな〜♪タイ料理もいいな〜♪
    bunnyはナシゴレンよりもミーゴレンの方が好きなんですよ!!
    食べに行きたくなっちゃった(笑)
    週末はsinちゃんと行って来ようかな〜。
    昼間は1人で飲めなかったので、今夜もちょっとだけお酒タイムを過ごそうと思います♪

    >doorさん
    そうなんです♪木曜日はだいたいお休みですよ〜。
    素麺ってすぐに茹で上がるし、炒める事でちょっと歯ごたえが戻るようなカンジがします。
    ナンプラー&レモンは定番なんですが、スイートチリソースをかけたら少し味がマイルドになったみたい♪
    たぶん甘さがしょっぱさをカバーしてるんじゃないかな〜。
    最近カフェ飯食べに行ってないけど・・カフェ飯っぽいって嬉しい褒め言葉です♪ありがとうございます〜!
    posted by bunny | 2006/01/12 8:51 PM |
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